En fyldig kaffe med noter af chokolade og mandel samt et friskt hint af citrusfrugt. En kaffe med intens sødme og en rund balanceret syre.
Denne Full-Bloom-kaffe er blandt de bedste fra den verdensberømte brasilianske gård, Daterra.
En Full-Bloom kaffe begynder sin rejse når kaffebærrene er modne og klar til høst. Frugten er nu fyldt med honning-lignende saft.
Bærrene begynder at tørre allerede på træet og bliver herefter plukket og transporteret over på gårdens terrass indtil frugtkød og saft er tørret helt væk og kun kaffebønnen ligger tilbage. Bønnerne tørres afslutningsvis i en tørremaskine for at sikre et konstant fugtindhold og for at stabilisere bønnerne.
Fra kaffebærret der plukkes fra træet, er det kun selve kaffebønnen inde i frugten, der bruges i produktion af kaffe.
Daterra er blandt de bedste kaffebønder i verden. Gården har været i familiens eje siden 1970´erne og engagementet for at udvikle metoder, der anvendes til kaffebehandling, er stort. Daterra Full Bloom Collection er den fineste af slagsen. Den er lavet af nøje udvalgte bønner som har gennemgået den strengeste kvalitetskontrol, Penta System. Dette system sikrer ved mekanisk selektion en høj kvalitet af bønnerne, der i sidste ende betyder en renere og finere kop. Denne kaffe er ristet medium lys. Kaffen ristes meget forsigtigt, så resultaterne af den helt naturlige proces stadig kan nydes.
Origin: Minas Gerais, Mogiana
Farmer: Luis Pascoal
Højde: 1150 meter over havets overflade.
Forarbejdning: Naturlig
Kaffen er tilgængelige i mindre mængder, afhængig af sæson og ristes i små portioner.
Kafferne ristes så de bevarer de naturlige unikke karakteristika bedst muligt og leveres i 250 grams poser, således kaffen altid kan nydes med det fulde udbytte af de fine smagsnoter.
Kaffen er velegnet til flg. bryggemetoder kaffemaskine, stempelkande og andre ""pour over"" bryggemetoder.
Leveringstid: 1-2 hverdage. Goodie medlemmer får fri fragt ved ordrer over 499 kr. Fragten for ikke Goodie medlemmer er fra 19 kr. Du kan bytte og returnere din vare i en af Magasins syv fysiske forretninger eller sende varen retur med posten i 30 dage. Fødevarer og mundbind kan ikke returneres. Husk at medbringe bon eller ordrebekræftelse på købet.